Menu Νο.1
ΥΠΟΔΟΧΗ:
- Παγωμένη Sangria & κοκτέιλ χυμών φρούτων.
- Ρολάκια τορτίγιας σε πλατό με διάφορα αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ψαρικά και dips.
ΣΑΛΑΤΕΣ: (επιλέγετε 3)
• Ελληνική παραδοσιακή (χωριάτικη)
(ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές, κάπαρη, ελιές, ελαιόλαδο, φρεσκοκομμένη ρίγανη, φέτα ελληνική σε κύβους μίνι κριθαρομπουκιές παξιμαδιού)
• Nτάκος Κρητικός
Κρίθινα παξιμάδια παραδοσιακά, ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, φέτα, ανθότυρο, ελαιόλαδο, φρέσκια ρίγανη, ελιές
• Σαλάτα Latania
Γαλλική σαλάτα, λόλα πράσινη και μαύρη, αισμπέρκ, ανθότυρο κρητικό, σύκα, σταφίδες μαύρη και ξανθή, ρόδι, καρύδια, σωςμπαλσάμικου, κρουτόν χειροποίητο.
• Σαλάτα Ρόκα Σπανάκι
Ρόκα, σπανάκι baby, λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα ή ψητό μανούρι, σουσάμι, μαύρο σουσάμι, σωςμπαλσάμικου, κρουτόν.
• Πολίτικη
Λάχανο, καρότο, σέλινο, πιπεριά πράσινη, πιπεριά φλωρίνης ψητή.
• Πατατοσαλάτα
Πατάτες, αγγουράκι, πιπεριές κόκκινες, κρεμμυδάκι, φρέσκα μυρωδικά, μαγιονέζα.
• Παντζαροσαλάτα
Παντζάρια κομμένα σε κύβους, γιαούρτι, μαγιονέζα, σκόρδο.
ΟΡΕΚΤΙΚΑ: (επιλέγετε 4)
• Σπανακόπιτα ή Τυρόπιτα ταψιού.
• Ρολλάκια Μελιτζάνας (ψητά ρολλάκια μελιτζάνας με κρέμα τυριών & σάλτσα ντομάτας στο φούρνο.
• Σουφλέ πατάτας (πατάτες φρέσκιες στρογγυλές, με κρέμα και πάστα μπέικον, αλοιφή τυριών στο φούρνο σαν σαγανάκι.)
• Δυοσμοτυροπιτάκια κρητική συνταγή (Ανθότυρο φρέσκο, δυόσμος, ζυμωμένα στο χέρι με ρακί.)
• Σκαλτσουνάκια λαχανικών ή Χορτοπιτάκια (λαχανικά, χόρτα με ή χωρίς τυρί.)
• Μανιτάρια με σως ροκφόρ.
• Γιαουρτλού λαχανικών
• Πλατό τυριών
• Σουφλέ μακαρόνια (πέννες, χοιρινή ωμοπλάτη, κρέμα τυριού, φρέσκο βπύτυρο)
• Φλογέρες ζαμπόν –τυρί
• Παστίτσιο της γιαγιάς
• Μουσακάς
• Ρύζι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς ή Ρύζι μπασμάτι ή Ρύζι με λαχανικά.
• Πατάτες φούρνου με πορτοκάλιή λεμονάτες
ΚΡΕΑΤΙΚΑ (επιλέγετε 4)
Κοτόπουλο
• Κοτόπουλο μπούτι ή στήθος σε μίνι σουβλάκια
• Κοτόπουλο φιλετάκια BBQ
• Κόκορας ή κοτόπουλο παιδάκια BBQ
• Κοντοσούβλι κοτόπουλου (κοτόπουλο που μπορεί να τυλιχτεί εξωτερικά με μπόλια αρνιού μοναδική γεύση)
Χοιρινό
• Χοιρινά φιλετάκια – μπριζολάκια BBQ (μαριναρισμένο κρέας)
• Χοιρινά μίνι σουβλάκια
• Κοντοσούβλι χοιρινό
Μοσχάρι
• Μπιφτεκάκια BBQ ( μοσχαρίσια μπιφτεκάκια χειροποίητη συνταγή μας !!)
• Κεμπάπ πολίτικο ( κιμάς από μοσχάρι και αρνί μοναδική γεύση για μοναδικούς πελάτες !!!)
Λουκάνικο
• Λουκάνικο χωριάτικο ψητό στα κάρβουνα
• Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο και πολύχρωμες πιπεριές
Μαγειρευτά
• Κοτόπουλο σως μουστάρδας με πολύχρωμες πιπεριές
• Μπούτι χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας (χοιρινό κρασάτο με δεντρολίβανο και σως μουστάρδας)
• Μοσχάρι με δαμάσκηνα (Μοσχαράκι σε μπουκιές με φρέσκια ντομάτα, μυρωδικά και με δαμάσκηνα)
• Φιλετάκια beef (μοσχαρίσια φιλετάκια με σως λεμονιού)
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ
Ποικιλία από καρβέλια χωριάτικα, (ορεινό γιαννιώτικο) , μπαγκέτες πολυτελείας και διάφορα κριτσίνια
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ:(επιλέγετε 2)
• Σφηνάκια πανακότας με σιρόπι σε διάφορες γεύσεις
• Κρέμα καραμελέ σε σφηνάκια.
• Πορτοκαλόπιτα ή Καρυδόπιτα ή Ραβανί έκπληξη
• Παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκι ή κυπελάκια (Σοκολάτα – Βανίλια- Φράουλα)
• Σιντριβάνι σοκολάτας και μπισκότα
• Φρούτα εποχής
Όλα τα φαγητά μας είναι χειροποίητα από φρέσκα και αγνά υλικά που φροντίζουν οι σεφ του εστιατορίου – catering
ΚΑΒΑ
Ελεύθερη κατανάλωση:
Αναψυκτικά, Μπύρες, Νερό εμφιαλωμένο
Κρασί λευκό – κόκκινο ή Ροζέ
Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται :
• Πλήρης πολυτελής εξοπλισμός
• Προσωπικό (μετρ, σερβιτόροι, μάγειροι, βοηθητικό προσωπικό, καθαρίστρια)
• Τέντες αν χρειαστούν
ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΔΩΡΑ:
• Γαμήλια Τούρτα για την τελετή κοπής κατ' επιλογή του πελάτη.
• Σαμπάνια ή αφρώδης οίνος τύπου Moscato d’ Asti για το ζευγάρι πριν τον πρώτο χορό.
• Διακόσμηση χώρου & τραπεζιών
Η προσφορά ισχύει για Παρασκευές και Κυριακές. Ελάχιστο: 200 άτομα.
Info
Το πανέμορφο κτήμα Latania, έκτασης 9 στρεμμάτων, με την προνομιακή του θέση, την εξαιρετική διαμόρφωση και τον κατάφυτο κήπο, μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό χώρο για κάθε είδους κοινωνικής ή επαγγελματικής εκδηλώσεις! (δεξιώσεις, γάμους, βαπτίσεις, εταιρικά γεύματα, συνέδρια, παρουσιάσεις, θεματικές βραδιές και party).
